V poľnohospodárskych produktoch a spracovaní potravín sa používa veľa obilnín (ako je ryža, pšenica atď.), obilnín (ako je kukurica, cirok, proso, ovos a jačmeň), olej (sója, repka, arašidy atď.) a gaštany, vlašské orechy, zemiaky a paradajky musia byť pred konzumáciou alebo ďalším spracovaním ošúpané alebo olúpané.

Pretože tieto nespracované poľnohospodárske produkty majú širokú škálu a tvar zŕn, veľkosť, štruktúra, chemické zloženie, fyzikálne vlastnosti a štrukturálne mechanické vlastnosti sú odlišné.Dokonca aj tá istá odroda má veľké rozdiely v spracovateľských vlastnostiach v dôsledku rôznych podmienok rastu.

1. Mechanický peeling

① Mechanický rezný peeling: na odstránenie povrchovej kože použite ostrú čepeľ.

Rýchlosť je rýchla, ale neúplná, strata buničiny je veľká, vyžaduje pomocnú korekciu a je ťažké realizovať mechanizáciu.

Je vhodný pre ovocie a zeleninu s veľkým ovocím, tenkou šupkou a tvrdou kvalitou ovocia, ako sú jablká, hrušky, žeruchy atď.

② Mechanický brúsny peeling: použite pracovnú plochu pokrytú abrazívom na obrúsenie povrchovej kôry.

Úžitkový model má výhody vysokej rýchlosti a ľahkej mechanizácie.Získaná zlomená šupka je malá a ľahko sa čistí, ale povrch ovocia a zeleniny po ošúpaní je drsný.

Vhodné pre ovocie a zeleninu s tvrdou textúrou, tenkou šupkou a úhľadným tvarom, ako je mrkva.

③ Mechanický trecí peeling: je vyrobený z pracovných častí s vysokými faktormi trenia a veľkou kontaktnou plochou

Vytvorte trenie, roztrhnite a zničte pokožku a odstráňte ju.

Produkt má dobrú kvalitu, veľkú veľkosť poškodenej kože, menej odumretých kútikov odlupovania, ale slabú akčnú silu.

Vhodné pre ovocie a zeleninu s veľkým ovocím, tenkou šupkou a uvoľneným podkožím.